En Julio y Agosto tenemos Repesca

En Julio y Agosto tenemos Repesca

jueves, julio 12, 2018

CHEFS NACIONALES

Hola a todos!!! Muchas gracias a todos por vuestra entusiasta participación mes a mes. Como sabemos que la blogosfera se ralentiza durante los meses de julio y agosto (y a veces hasta parece que se para), los meses de julio y agosto están dedicados a la repesca.

Junio 2018: Gennaro Contaldo

Junio 2018: Gennaro Contaldo

jueves, julio 05, 2018

GENARO CONTALDO

Nace en Minaro (Campania) un 20 de Enero de 1949. Minaro está en la costa de Amalfi, famosa y preciosa región costera por sus limones. Explica que pasó su infancia cazando con su padre y abuelo y recolectando hierbas aromáticas para su madre. Cuenta que empezar a trabajar en los restaurantes de la zona con 8 años como aprendiz. Hasta los 20 años fue incrementando sus habilidades culinarias, hasta que entendió que podía hacer cosas mejores y para ello se fue a Londres, de dónde ya no volvió.

Propuesta de Junio

Propuesta de Junio

miércoles, junio 06, 2018

(foto: https://www.deliciousmagazine.co.uk)

Os traemos un chef simpático y encantador. Un chef, ya de edad, muy popular en su país y en otros, gracias a otro gran, prolífico y popular chef…que os va a encantar a todos. 

Volvemos al Mediterráneo, a la cuna de nuestras culturas, a la luz, la alegría por el buen comer, el color en las mesas, los brindis y la joie de vivre, que mira por dónde hay que expresarlo en francés. 

Mayo 2018: Elena Arzak

Mayo 2018: Elena Arzak

martes, junio 05, 2018

Hola a todos!!!

Y por fin llega el día de publicación. Ese día que todos estamos esperando para ver y disfrutar de lo que han hecho los compañeros que participan en el reto.

Este mes hemos querido trabajar un poco y disfrutar de la cocina, y es por eso que la propuesta ha sido: Elena Arzak.

Abril 2018: Alfons Shuhbeck

Abril 2018: Alfons Shuhbeck

sábado, mayo 05, 2018

(foto: http://epicurean-traveler.com/the-epicurean-traveler-in-munich-part-four-alfons-schuhbeck/)

ALFONS SCHUHBECK

Nace el 2 de Mayo de 1949, en Traunstein, en la Baviera Alemana, con el nombre de Alfons Karg. Es uno de los Top chefs alemanes, además de restaurador, chef famoso, autor y empresario. 

Propuesta de Abril

Propuesta de Abril

viernes, abril 06, 2018

(foto de su blog)

Este mes, quería volver a Asia, pero también me he dado cuenta que hay muchas cocinas europeas, más cercanas, poco representadas. Y muchas de ellas gozan de una popularidad bastante mala, como la que os traigo hoy. Así, que vamos a investigar, si esos tópicos son tan ciertos. Tocamos este país de refilón con un chef de origen brasileño, Chakall. Pero hoy…nos metemos dentro. … y podríamos decir que con alguien tan popular, que podríamos llamarlo el Arguiñano Alemán.

Marzo 2018: Pedro Subijana

Marzo 2018: Pedro Subijana

jueves, abril 05, 2018

Hola a todos!!!

Y por fin llega el día de publicación. Ese día que todos estamos esperando para ver y disfrutar de lo que han hecho los compañeros que participan en el reto.

Este mes hemos querido traer un chef que nos haga disfrutar de la cocina tanto tradicional, como moderna;  y es por eso que la propuesta ha sido: Pedro Subijana.