Febrero: Enrique Olvera

Febrero: Enrique Olvera

domingo, marzo 05, 2017

Hola a todos!!!

Y por fin llega el día de publicación. Ese día que todos estamos esperando para ver y disfrutar de lo que han hecho los compañeros que participan en el reto.

Este mes nos hemos cambiado de continente buscando cocinas exóticas. Sé que a muchos os gustó la idea, la cocina mexicana, muy popular os ha estimulado. Luego, cuando empezasteis a mirar recetas, otros arrugasteis el ceño por la dificultad de los ingredientes. La verdad, es que tanto en Barcelona como Madrid, se encuentra todo con bastante facilidad.

Propuesta de febrero

Propuesta de febrero

lunes, febrero 06, 2017

Tortillas. Photo by Araceli Paz. From Enrique Olvera’s Mexico From the Inside Out

Sé que muchas vais arrugar el ceño con esta nueva propuesta….pero insisto…no es que a nosotras nos entusiasme la cocina química, molecular, conceptual o moderna …pero vivimos en la época que vivimos y los chefs que cortan el bacalao son estos.

Enero: Ferrán Adrià

Enero: Ferrán Adrià

domingo, febrero 05, 2017

Hola a todos!!!

Y por fin llega el día de publicación. Ese día que todos estamos esperando para ver y disfrutar de lo que han hecho los compañeros que participan en el reto.

Este mes estamos de cumple-reto y es por eso que teníamos que proponer a uno de los grandes... Ferran Adrià.

Propuesta de enero.... 2º Aniversario!!!

Propuesta de enero.... 2º Aniversario!!!

viernes, enero 06, 2017

Hola!!!

Esperamos que hayáis disfrutado de las fiestas y que el comienzo del año haya sido muy bueno para todos.

Este mes celebramos el segundo aniversario del reto Cooking the Chef. Han sido dos años llenos de alegrías, de cocina y de conocimientos.

Diciembre: Yotam Ottolenghi

Diciembre: Yotam Ottolenghi

jueves, enero 05, 2017

Hola a todos!!!

Ha sido un mes difícil, todos hemos estado liados con la Navidad y todo lo que conlleva, y aún así muchos habéis  hecho el esfuerzo de participar! Gracias por ello!!!!  Aunque esta vez no os lo pusimos difícil, Yotam Ottolenghi era una buena apuesta.

Propuesta de diciembre

Propuesta de diciembre

martes, diciembre 06, 2016

Foto Web http://www.ottolenghi.co.uk/aubergine-with-buttermilk-sauce-shop

Este trimestre quizás os ha parecido un poco difícil, pero en la filosofía del reto está que nos suponga un esfuerzo, un aprendizaje, un sufrir un poco en busca de información e ingredientes. Forma parte de la diversión. Pero Diciembre es un mes, que ya nos complica la existencia de por sí, así que os traemos un chef “fácil”, que no sencillo.

Noviembre: Hermanos Torres

Noviembre: Hermanos Torres

lunes, diciembre 05, 2016

Hola a todos!!!

Este mes hemos cocinado con unos cocineros muy mediáticos y asequibles...los hermanos Torres. Muchas gracias a todos por vuestra participación en Cooking the Chef con tan maravillosos platos!