Marzo 2021: Gastronomía Medieval III : Liber de Coquina
lunes, abril 05, 2021
Tacuinum Sanitatis, 1370-1400. Haciendo panGASTRONOMIA MEDIEVAL III: LIBER DE COQUINA Y terminaremos la Edad Media con otro país cuya influencia gastronómica es importante en nuestra cultura. Nos vamos a Italia.Buscando contexto para explicaros qué estaba pasando en Italia y como eran las cosas, me topé con un libro fantástico, cuya introducción puede leerse en Amazon y es muy interesante....
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