Febrero 2023: Gastronomía del Siglo XX: Menús de Guerra y Postguerra - Ignacio Domènech Puigcercòs
domingo, marzo 05, 2023
(foto libro Cocina de Recursos, Ignacio Doménech)GASTRONOMIA DEL SIGLO XX : MENUS DE GUERRA Y POSTGUERRA – IGNACIO DOMÉNECH PUIGCERCÒS Hace unos años cuando hicieron una exposición sobre este tema en Barcelona, me quedé con la copla de que era un tema muy interesante. Y lo era, porque es un tema al que aunque existe cierta literatura, todos tenemos abuelas y conocidos que tuvieron que dar de...
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