En Julio y Agosto tenemos Repesca

En Julio y Agosto tenemos Repesca

jueves, julio 12, 2018

CHEFS NACIONALES

Hola a todos!!! Muchas gracias a todos por vuestra entusiasta participación mes a mes. Como sabemos que la blogosfera se ralentiza durante los meses de julio y agosto (y a veces hasta parece que se para), los meses de julio y agosto están dedicados a la repesca.

Junio 2018: Gennaro Contaldo

Junio 2018: Gennaro Contaldo

jueves, julio 05, 2018

GENARO CONTALDO

Nace en Minaro (Campania) un 20 de Enero de 1949. Minaro está en la costa de Amalfi, famosa y preciosa región costera por sus limones. Explica que pasó su infancia cazando con su padre y abuelo y recolectando hierbas aromáticas para su madre. Cuenta que empezar a trabajar en los restaurantes de la zona con 8 años como aprendiz. Hasta los 20 años fue incrementando sus habilidades culinarias, hasta que entendió que podía hacer cosas mejores y para ello se fue a Londres, de dónde ya no volvió.